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3 ricette per un sano regalo di Natale

3 ricette per un sano regalo di Natale

8. 12. 2021 Tempo di lettura: 4 min.

Coniugare uno stile di vita fitness e Natale a volte non è facile. Prova le nostre 3 ricette per snack in forma, che puoi concederti in vacanza senza rimorsi.

Ti offriamo 2 consigli testati per i migliori dolci salutari e un''alternativa senza glutine e senza lattosio al banana bread. Queste sono ricette testate direttamente dai membri del team Top4Fitness!

Sfere di Natale

Da: Petra Stegemann, Customer Care Top4Fitness

Vánoční datlové kuličky

La cottura dei datteri è comune in quasi tutte le cucine fitness. Puoi anche preparare innumerevoli varianti di biscotti fitness fatti in casa dai datteri. Prova un consiglio per croccanti palline di cacao di Petra.

Ingredienti per le palline:

  • 140 g di datteri (ammollati in acqua calda)
  • 100 g di mandorle
  • 30 g di noci pecan
  • 2 cucchiai di burro di cacao
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/8 cucchiaino di zenzero macinato
  • pezzi di cioccolato fondente

Ingredienti per il confezionamento

  • 1 cucchiaio da tavola di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di burro di cacao
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna marrone (può essere omesso ma aggiungerà una bella croccantezza)

Indicazioni:

In un frullatore tritate le mandorle e le noci pecan. Aggiungere i datteri sgocciolati e snocciolati, il cacao e le spezie. Mescolare bene il tutto e mescolare in modo che la massa si tenga bene insieme. Possiamo aggiungere cioccolato fondente tritato... ma deve avere una percentuale molto alta in modo che non inizi a sciogliersi durante il rotolamento. Dalla massa creiamo delle palline grandi circa 1,5 - 2 cm, che rotoliamo in una polvere di cannella, cacao e zucchero. Hanno un ottimo sapore mentre si guardano i film di Natale.

Pan di zenzero fitness

Da: Andrea Skolková, Brand Manager Top4Fitness

Vánoční zdravé perníčky

I biscotti di panpepato sono un must del Natale. Lo sai che puoi prepararli anche in una variante light, senza nemmeno riuscire a riconoscere il ridotto numero di calorie e zuccheri?

Ingredienti per il pan di zenzero:

  • 130 g di farina (di farro o di segale)
  • 15 g di proteine alla vaniglia
  • 50 g di farina d'avena macinata
  • 50 g di noci macinate
  • 1x uovo intero + 2x tuorlo (puoi usare gli albumi per la glassa)
  • 3 cucchiai di miele (ca. 105 g)
  • 1x lievito per pan di zenzero (12 g)

Ingredienti per la farcitura:

  • 2 albumi d'uovo
  • 4 cucchiaini di succo di limone
  • alternativa: dolcificante in polvere (xilitolo ecc.)

Indicazioni:

Mescolare farina, proteine, farina d'avena macinata, noci macinate, un uovo intero, miele e lievito. Facciamo un impasto, che stendiamo su un piatto di circa 0,5 cm di spessore. Tagliare il pan di zenzero dall'impasto e metterlo su una teglia foderata con carta da forno. Spennellare il pan di zenzero con il tuorlo e infornare a 185°C per 12 minuti. Decorate il pan di zenzero freddo con una glassa a base di albumi, succo di limone e dolcificante.

Banana Bread senza glutine e senza lattosio

Da: Linda Macáková, Marketing Executive Top4Fitness

Bezlepkový banánový chlebíček

Una mattina di Natale senza torta di Natale, a causa di un'intolleranza al glutine o al lattosio, è una seccatura. La nostra Linda, che ha abilmente superato il problema, prepara per Natale un semplice Banana Bread senza glutine e senza lattosio al posto del dolce natalizio. La ricetta è a forma di tazza, quindi non hai nemmeno bisogno di una bilancia da cucina.

Ingredienti per il pane alla banana:

  • 3 banane
  • 1/3 tazza di olio di cocco o burro senza lattosio
  • 2 uova
  • 1/3 tazza di miele o sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (può essere sostituito con un pizzico di zucchero vanigliato)
  • 1+1/3 tazze di farina di mandorle
  • 1/3 tazza di farina d'avena
  • 1/3 tazza di farina di tapioca
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2/3 tazza di noci affettate

Indicazioni:

In una ciotola capiente, mescolare olio/burro di cocco senza lattosio, miele, uova, vaniglia. Aggiungere le banane schiacciate. Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti secchi al composto e mescola fino a formare un impasto. Infine unire le noci/cioccolato all'impasto e versarlo in uno stampo rivestito di carta da forno. Possiamo decorare il pane con fette di banana o noci/gocce di cioccolato. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 50-55 minuti. Il Banana Bread è ottimo da solo o con burro senza lattosio.

Divertiti!


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